主料:
鸡蛋，
3个，
木耳，
100克
辅料:
剁椒，
2汤匙，
葱，
3根，
蒜，
1瓣，
料酒，
半汤匙，
生抽，
1汤匙，
白糖，
少许，
盐适量，
油适量剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好材料
2.木耳洗净撕小朵
3.鸡蛋打入碗里，加少许盐和料酒，再加1汤匙凉水搅拌均匀
4.木耳入沸水中焯1分钟，捞出沥干待用
5.葱、蒜切碎
6.锅中加油烧热，倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块，然后盛出
7.锅中再倒入油加热，倒入剁椒和大蒜末炒香
8.待油变成红色后，倒入木耳翻炒几下
9.加入鸡蛋，调入盐、糖、生抽炒匀，撒上葱花即可
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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